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生きづらい自分を変えたいと思いますか? 占術とエネルギーデトックスワーク

今年の梅はブランデー梅酒にしたよ

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先日やっと梅とブランデーを買ってきました。

 

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ガラス瓶(蓋も)、梅はホワイトリカーで消毒してからブランデーで漬けました。

氷砂糖多めです。甘党なので。

 

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余った梅は、ホワイトリカーがまだあったので、ホワイトリカーで漬けました。

 

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私はこのあと、梅が浮いてきたらなるべく空気に触れないようにラップで重し(?)をします。そこまでする必要はないのかもしれないですけどね。

 

飲み頃は…というか、飲めるようになるのはネットでは3ヶ月くらいという方もいます。

私はホワイトリカー独特のトゲトゲしさがダメなので1年は置きます。かつては8年ものもあったよ。(飲んじゃったけど。さすが美味しくなってたよ)

まあ、これは好みですね。

ブランデーの方は、1年経たずに美味しくなっています。でも9ヶ月くらいは置きますけど。

 

そう言えば、初めて梅酒を作った時はなんだか嬉しくて、毎日毎日揺すってたなー。育ててる感覚ね。なんか、可愛いんだよね(笑)

 

 

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