今週のお題「家で飲む」
私はホワイトリカーの梅酒はイマイチ好きでなくて。5年くらい経ったものはまろやかで美味しいんですけどねー。
ブランデーで作ると美味しいと聞いて、去年は初めてブランデーで梅酒を作りました。
ホワイトリカーだと漬けて1年は飲まないのです。味がトゲトゲしくて、美味しいと思えないので。
でも今回は初めてブランデーを使っているので、どんなもんかと思って、1年未満で味見。4月ごろ。
すでにまろやかで美味しい！！
ブランデー梅酒、想像以上に美味しい！！
ちなみにブランデーは、高いものじゃなくてドラッグストアで買った安いブランデーです。ホワイトリカーより少し割高にはなりますが、味的にはブランデーの方が断然好み。
高いブランデーだともっと美味しいのかな？ でもそうすると気軽に作れなくなりそうだしねー。
ホワイトリカーをブランデーに変えるだけで、氷砂糖や梅の量は同じです。
もう少しすると梅が出回りますね。
梅干しも作りたいなあ。
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