～～エネルギーデトックスワーク協会認定上級セラピスト・セミナー講師 NAMIです～
毎年作るゆずのマーマレード。
今年も割と大玉のゆず８個で作りました。
半分を粗精糖にしたので色が濃くなりましたが、その代わりコクがあります。
この瓶で、全部で５個分。
でも美味しすぎてどんどん食べるから、毎年、年内もたないんだよねー。
市販のは「買いたいもの」がどんどん少なくなっていて、結果手作りするしかなくなるのだけど、自分好みの味に出来るのがいいね。
また柚子を買って冷凍しておいて、もう一回くらいは作れるかな。
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