～～エネルギーデトックスワーク協会認定上級セラピスト・1dayセミナー講師 NAMIです～
先日買ったフードドライヤー（食品乾燥器）
で、パイナップルを作ってみましたー！
乾燥前
乾燥後
６０℃で５時間の段階でこんな感じ。
見た目がかなり乾燥していたので、これくらいでいいかと判断してここで止めました。
食べてみたら、外側は確かに乾燥していたけど
中がまだ水分が残っていた。半生。
これはこれで、甘味が凝縮されていて良かったけど、「ドライフルーツ」と呼ぶには乾燥が足りなかったなー。
予定では８時間かけるはずだったのです。
薄くスライスしたものはいい感じに乾燥していたので、次は全体的にもっと薄くスライスして、時間を予定通り８時間に設定してみよう。
ちなみに前回のレモンの砂糖煮を乾燥するのは、これもいい感じになったけど皮が固く飴みたいになってしまい、結局熱い飲み物（紅茶とか白湯とか）に入れて、皮が柔らかくなった最後に食べてます。
（↑そう言えば、１本も歯のない、そして義歯も使わない母方の爺ちゃんが、時々お茶に煎餅をつけて食べていたな…歯が無いのにそのまま歯茎で噛んで食べるというツワモノでもあった 笑）
これはこれでアリだなと自己満足ですけど（笑）
楽しい。
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