Harmonize

エネルギーデトックスワーク協会認定上級セラピストのブログです。不調の原因は、体に溜まり続けた不要なエネルギーから来ているとしたら? 不要なエネルギーは、抜くことができます。エネルギーデトックスワークは、それができる『技術』です。

初・ボーンブロスは予想よりずっと美味しかった

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◆エネルギーデトックスワーク協会

認定上級セラピスト・1dayセミナー講師

NAMIです◆

 

 

先日圧力鍋をやや小ぶりなものに新調しました。

新調、というか、引っ越しで収納場所が無くなるのでこんなおっきな鍋はちょっと…という事で、使って10年近いし、手放したんですがね。

でも1度圧力鍋の便利さを知ると、やっぱ要るなあ…となってまた買ったのです。

 

 

 

圧力鍋で作ってみたかったのは

【ボーンブロス】です。

そのまんま、骨のスープです。

 

近頃タンパク質が欲しいなあと思う事が増えまして。

だけど肉類はもともとあまり食べる方ではなく、魚介類は割と好きだけど、そうたくさん食べるわけではないんですよね。

(食べたこともあったけどね)

 

胃腸の具合が良くないとか、そういうことではなく、体調は変わらないんだけど、最近食べる事そのものに欲がなくなりましてね。

自然の事なのかもしれないけど。

でもまだ現役で働いてるんだし、これではいずれヤバかろうとね。

 

…そこでボーンブロス。

 

マイコさんの改良版レシピを見て、

これならめんどくさくないなと←超めんどくさがり(笑)

 

それに、ホラ。健康オタクだし(笑)

 

これは良いかも、と思ったものは(めんどくさく無ければ)とりあえず自分の体で試してみるタチなのです。

 

肉の中では比較的好きな鶏肉(手羽元)で。

(↓底の方だから見えないけど)

 

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玉ねぎ1個、その上に手羽元約1キロ(1キロには僅かに少なかったけど)、にんじん、キノコがメチャ好きなのでエノキとシイタケ。

あく取りに、1番上に切らずにセロリの葉。

 

限度量近くまで水を入れ、酢を大さじ2くらい。ここにニンニクが入るそうなんだけど、買うの忘れました…あーーこれ、風味が結構違うんだろうなあ。ちょっと残念。

まあ、次作る時に違いがわかるから、それはそれで楽しみだわねー。

 

圧がかかったら高圧で30分。

低圧かなー、高圧かなーと迷いましたが、骨だし! という事で高圧。(いいの、違ったら次の教訓になるだけだから!)

 

 

火を止めて、圧力が下がるのを待ってるところで、このブログを書いています。

 

お初の事って楽しみだわねーー。

どんな出来になってるかなー。

 

……

 

………

 

…………

 

 

↓こんな出来になりましたー。

 

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試しに、特に味をつけずに食べて(飲んで)みましたが、とても美味しい!

(そして、わたし的にキノコが入っているのがとても嬉しい)

 

梅塩があったので、それをパラパラっとしてみたら、また違った美味しさ。

 

具も食べられるし、スープも使えるし、これは結構いいよ!

続けてみようと思います。

 

何より、飲んだ感触が『良さそう!』なんだわーー。

 

 

ネットでアレンジレシピを見ていたら

【自己免疫疾患緩和の効果があると言われている】

というのを見つけました。

おお!! それホントか!?

(→自己免疫疾患(難病)複数持ちです)

 

 

まあ、【と言われている】なので、当然鵜呑みにするわけではありませんけどねー。

でも、たとえエビデンスがなくても気分的に『そうなのか!!』と思うことって体にもいい影響が大きそうですよねー。

『病は気から』って、わりと的を射た言葉だと思いますので。

 

 

 

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☆1dayセミナースケジュール

(2020年は東京開催のみの予定です)

 
●東京第20回 3月23日(月)10時〜15時(模擬セッション)

 

 

 

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◆エネルギーデトックスワーク協会

 

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